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1、大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。

2、将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。

3、取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有白色的、黄色的，最好选择老冰糖，老冰糖呈黄色。

4、锅内放水，然后放上隔垫，再将放了梨子和冰糖的碗放在上面，盖上锅盖，用大火烧开。

5、冰糖在蒸气下逐渐融化；将火调至微火状态，继续炖10-20钟左右。

6、冰糖渐渐地全部化掉了，梨子肉变得酥烂，盘子中的汤汁也逐渐变多了。

7、待梨子变得完全烂后，关火，乘着余温，再焖一会儿，然后端出，就可以吃了。

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方法/步骤

1准备好制作【冰糖炖梨】需要用到的所有原料，先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净，用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上，用刀从上面约1/4的地方切下来。

2接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈，挖出梨芯，注意一定要挖干净，挖的时候不要把雪梨底部挖透。

3把黄冰糖和浸泡软的枸杞放入梨盅内。

4往梨盅内加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。

5将梨盅放入炖盅里，然后把之前切下的带梨柄的那部分梨盖回到梨盅上，把两个半边的梨合拢，然后在周围插上4根牙签固定好。蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖50分钟，冰糖炖梨就做好了。

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冰糖炖雪梨的导演和制片人就是香蜜沉沉烬如霜的导演和制片人，并且拍冰糖炖雪梨的时候还把邓伦请来客串了演了一代冰神，冰糖炖雪梨这部电视剧我是从头看到尾的，张新成和吴倩演的都挺到位的，剧里其他的演员演的也都是很好的，是很值得看的。

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　　电视剧《冰糖炖雪梨》25集中“冰糖CP”的胜利之吻有没有甜到大家呢？黎语冰在比赛场上获得了冠军，直接表白观众席上的棠雪，棠雪也甜蜜回应。冰糖夫妇胜利之吻开启了，冰场上超高能撒糖。黎语冰大声的对棠雪说“我爱你”，棠雪跑到冰场中心，仿佛冰场只有他们两个人，两人相拥亲吻，拥吻的这个画面太甜了，全方位角度直击仿佛就在现场。看到这大队长真的酸了！

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冰糖炖雪梨吻戏章数暂无官方数据，剧情简介中没有介绍。《冰糖炖雪梨》是由朱锐斌执导，马佳编剧，吴倩、张新成等主演的电视剧。该剧于2020年3月19日在江苏卫视、浙江卫视、优酷播出。该剧改编自酒小七的同名小说。

讲述了“速滑少女”棠雪在大学校园里重逢“冰球男神”黎语冰，两人在追逐冰上梦想的过程中，收获真挚爱情的故事。

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